Un catalogo
completo e
multispecie, per
le semine
primaverili e
autunnali

La definizione di scale e unità di misura, permette a tutti coloro che si occupano di una specifica materia di standardizzare, (secondo un approccio ben definito) la descrizione di un fenomeno, così da poter essere universalmente interpretati. Questo accade anche in agricoltura e un esempio ci deriva dalle scale che vengono usate per descrivere gli stadi fenologici ( e quindi le fasi di sviluppo) delle specie coltivate, siano esse erbacee o arboree.

Per i cereali a paglia ne esistono 3, la Feekes, la Zadoks e infine la BBCH.

La Feekes è stata la prima (datata 1941) ed è ancora largamente usata negli Stati Uniti mentre la seconda, la Zadoks, risale al 1974 ed è stata redatta dal fitopatologo Jan C. Zadoks. La Terza, la BBCH risale invece al triennio 89-91 e ha come base la Zadoks, dettagliando maggiormente alcuni passaggi.

BBCH è l’acronimo di Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt and CHemical industry ed è il frutto dell’operato di un gruppo di lavorocomposto da German Federal Biological Research Centre for Agriculture and Forestry (BBA), German   Federal Office of Plant Varieties (BSA), German Agrochemical Association (IVA) e l’Institute for Vegetables and Ornamentals in Grossbeeren/Erfurt, Germany (IGZ).

Riportiamo a fondo pagina  descrizione della scala.

A titolo di esempio, proponiamo alcune fotografie scattate (nel 2014) nel comune di Podenzano (Piacenza) grazie alla collaborazione e all’interesse dell’Azienda Agricola che segue Andrea Marina, un agricoltore piacentino di 25 anni, che coltiva frumento tenero, mais e barbabietola da zucchero su una superficie totale di circa 50 ha. Ringraziamo Andrea per la disponibilità e lo stimolo fornitoci per la redazione di queste note di campo. Abbiamo passeggiato con lui in due appezzamenti di grano tenero, uno di ALTAMIRA (scheda PDF) e l’altro di AXIAL(scheda PDF).



Stadi di sviluppo Codice fase fenologica
0: Germinazione 0 cariosside
1 inizio imbibizione del seme
3 imbibizione completata
5 emissione della radice dalla cariosside
6 allungamento della radice primaria, formazione del capillizio radicale e delle radici secondarie
7 sviluppo del coleoptile
9 emergenza: il coleoptile spunta dalla superficie del suolo
1:sviluppo fogliare 10 prima foglia vera
11 prima foglia completamente aperta
12 seconda foglia aperta
13 terza foglia aperta
1 . gli stadi continuano fino a …
19 9 foglie o più aperte
2: accestimento 20 nessun accestimento
21 inizio accestimento: primo germoglio accestimento visibile
22 secondo germoglio di accestimento
23 terzo germoglio di accestimento
2 . gli stadi continuano fino a….
29 fine accestimento
3: Levata 30 inizio levata: primo internodo inizia ad allungarsi, con sviluppo spiga almeno 1 cm sopra il nodo accestimento
31 primo nodo almeno 1 cm sopra il nodo di accestimento
32 secondo nodo almeno 2 cm sopra il primo nodo
33 terzo nodo almeno 2 cm sopra il secondo nodo
3 . gli stadi proseguono fino a..
37 Foglia a bandiera appena visibile ma ancora arrotolata
39 foglia a bandiera: foglia completamente aperta con ligule appena visibili
4: Botticella 41 Botticella: allungamento della guaina della foglia a bandiera
43 rigonfiamento appena visibile a livello della guaina della foglia a bandiera
45 rigonfiamento molto ben individuabile nella zona attorno alla guaina della foglia a bandiera
47 apertura della guaina della foglia a bandiera
49 ariste visibili (sono in varietà aristate)
5: emergenza infiorescenza, spigatura 51 Inizio spigatura: spiga appena visibile
52 20% della spiga emersa
53 30 % della spiga emersa
54 40 % della spiga emersa
55 metà spigatura: mezza spiga visibile
56 60% della spiga emersa
57 70 % della spiga emersa
58 80 % della spiga emersa
59 fine della spigatura
6: fioritura 61 inizio fioritura: prime antere visibili
65 piena fioritura: 50 % antere mature
69 fine fioritura: tutte le spighette hanno completato la fioritura, rimane ancora la presenza di antere disidratate
7: sviluppo della spiga 71 le prime cariossidi hanno raggiunto metà della loro dimensione finale
73 fase lattea precoce
75 fase lattea
76 colorazione ancora verde della granella
77 fase lattea tardiva
8: Riempimento granella 83 fase cerosa precoce
85 fase cerosa: granella morbida ma asciutta. leggere pressioni con l’unghia tendono a scomparire
87 indurimento della granella. Leggere pressioni con l’unghia tendono a rimanere segnate sulla superficie del seme
89 granella matura e difficilmente fratturabile con la pressione dell’unghia
9: Senescenza 92 granella indurita. La superficie della granella non viene incisa dalla pressione delle unghie
93 maturazione e interruzione del legame tra spighetta e cariosside
97 morte e collasso della pianta

un link per maggiori informazioni sulla BBCH Scale